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スタッフブログ

朝晩の寒暖の差が激しくなってきました│五十肩・腰痛治療ならほった接骨院 H27.11.16
こんにちは!スタッフの細川です。

最近は、寒暖の差が激しくなって、体調を崩される方も多くなり、身体のあちこちの不調を訴えて、来院される方も多くなりました。

皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

今日は、季節外れではありますが、少し前に行った北名古屋市の直来というウナギ屋さんを紹介したいと思います。

ここは、名草線(県道63号線)沿いにあり、九之坪の交差点から名古屋方面へ5~10分くらいで着きます。
左手にあります。行き過ぎには注意して下さいね。

左を見てると看板が見えますこちら↓です。
 駐車場は入り口付近と裏手にあります。

さて入り口です↓         座敷の方です。勿論、イス席もあります。
    
さて今回は、前回食べた、ひつまぶしが美味しかったので同じものを注文しました。
それがこちらです。↓
  

ここのお店の店主は、かの名古屋で有名な、あつた蓬莱軒で修行された方だそうで、味は抜群です。
値段は少々張りますが、ボリュームもあるので、お勧めではあります。
ちなみに、メニュー表ですが、こちらになります。↓

 


 
今回も美味しくいただきました。店の方によると、お櫃を開けてから十字に分けた後、一膳目はそのままをいただいて、二膳目は薬味をまぜて、三膳目は、それに出汁をかけていただき、最後の四膳目は好きなように、いただくそうです。僕は二膳目の食べ方が一番性にあってる気がしました。わさびとノリの風味が良いかなと思います。

季節がら、寒い時期でもありますので、くれぐれも皆さん体調には気を付けてくださいね(^◇^)
でわまた次回('◇')ゞ



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まだ早いですが・・・│交通事故治療・鍼灸治療ならほった接骨院 H27.10.21
こんにちは!スタッフの細川です。

最近は、朝晩の温度差が激しくなり、肌寒い日も多くなってきました。

今回は秋の味覚、第二弾としまして、栗の栄養と効能についてお話しします。


栗は、調べているうちに知ったのですが、栗は堅果類に属し、硬い殻に入りその種を食べるので、ナッツの仲間になるらしいですね。

ナッツ類というとピーナッツやアーモンドなどを思い出します。栄養価が高いイメージがありますよね。

 栗も同じく健康に良い成分の塊のような存在で、ビタミンB1、B2、C、ナイアシン、葉酸などが豊富に含まれており、また、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルの他、食物繊維の含有量も非常に多い食材です。


効能に関しては、ビタミンB1、B2、C、ナイアシンは、糖の代謝を助ける働きがあり、また栗には、炭水化物も多く含まれているそうなので、効率良くエネルギー補給ができるようです。

栗には、加熱しても壊れにくいビタミンⅭが含まれており、お肌の美容効果や免疫力アップも期待できます。

またカリウムには利尿作用があり余分な塩分を体外に排出するところから、むくみの改善もできるようです。

また豊富な食物繊維が、便秘を改善したり、血糖値の上昇を抑え、糖尿病を予防する効果もあるようです。

そして、渋皮には、ポリフェノールの一種のタンニンが含まれ、強い抗酸化作用を持つ成分として近年、注目されているようです。効果は老化防止や動脈硬化の予防などです。

あと葉酸は、妊娠前から妊娠初期に必要な栄養素らしいです。胎児の発育に影響があるそうです。



ただ、なんでもそうですが食べ過ぎには注意しましょうね(^◇^)

これから、日が暮れるのが加速し、更に寒さが増してくると思います。
昔から、首から冷えが入り込むと言いますので、くれぐれも、手首、足首、首を冷やさないように気を付けてくださいね(^_-)-☆

でわ、また次回(*´▽`*)ノ


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だいぶ涼しくなってきました│肩関節周囲炎治療・交通事故治療ならほった鍼灸接骨院 H27.9.16
こんにちは!スタッフの細川です。

今年は、早くから気温も下がり始め、朝晩が少し肌寒い季節になってきました。

今日は、昼から雨が降るそうで、また台風がこちらに向かっているという、ニュースも朝見ました。

さて、前回は、色と食事の関係のお話をさせていただきましたが、
今回は秋の味覚の栄養と効能について、お話しさせていただこうと思います。

秋というと、代表的なもので目に浮かぶものは、秋刀魚(サンマ)、栗、ナス、サツマイモ、柿、ブドウでしょうか?

第一弾の今回はサンマについてお話ししようと思います。

サンマは、魚の中でもトップクラスのタンパク質を持っており、牛肉やチーズよりその質が優れているそうです。
高タンパクのサンマは、高脂肪でもありますが、不飽和脂肪酸であるEPAには、血液中のコレステロールを低下させ、血液の流れをよくすることで血栓防止効果、DHAは脳に働き学習能力を高める効果があり、また脳細胞の成長を促し、活性化させることによりボケ防止が期待できます。

また貧血予防にも良い、ビタミンB12が多く含まれているのが特徴的です。

サンマにはほかにも、ビタミンのA、D、EやB群が多く含まれ皮膚・粘膜や目の健康(ビタミンA)、カルシウム吸収を促しての骨粗鬆症予防ビタミンⅮ)、抗酸化によるガン・老化予防ビタミンE)などの効果も期待できます。

効能としましては、サンマは胃腸を温め、疲労を取る働きがあり、夏で疲れた体を回復するにはうってつけだそうです。この機会に、食べるのはいかがでしょうか?サンマは焼いても美味しいし、かば焼きも良いですねw


秋の味覚の栄養と効能については、今後も特集したいと思いますが、更新が遅くなったらすいませんw でわまた次回(^◇^)ノ~~




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食事の色を気にされたことはありますか?│頭痛・腰痛治療ならほった接骨院 H27.9.2

こんにちは!スタッフの細川です。最近は雨が良く続き、秋の気配も感じられる季節になってきました。

今回は、東洋医学の陰陽五行論の五味について、お話ししようと思います。

五味とは、酸味,苦味,甘味,辛味,鹹味(かんみ) (塩味)を意味し、それぞれが、

  • 「酸(さん)体を引き締めて出過ぎるものを止める。肝にかかわる
  • 「苦()熱をとり体の湿を出し乾かす働きをする。心にかかわる。
  • 「甘(かん)体を補益して緊張を緩める。脾にかかわる。
  • 「辛(しん)発汗させ気血の巡りを良くする。肺にかかわる。
  • 「鹹(かん)通便、しこりをとる、体を潤すなどの働きをする。腎にかかわる。

と言われています。図だと下図の感じです。







各色は肝は青(緑)、心は赤、脾は黄、肺は白、腎は黒です。
図の色に相当するものを食べるようにしますと、症状が緩和したり、改善してきます。
上記の図は、ほんの一例ですので、探せばいくらでも出てきます。

例えば、白色の肺でいうと、梨などもいいですよ。は、昔から肺を潤す食べ物と言われており、痰の絡みを取り除き、のどの痛みや咳を和らげ、さらには解熱作用もあるそうです。梨はビタミン類は少ないようですが、
肝機能の強化やストレスを解消し、神経を鎮める作用があるアスパラギン酸が含まれています。アスパラギン酸は、約20種類ほどあると非必須アミノ酸のうちの一つで、エネルギーの代謝を高めて体内の老廃物を処理するため、疲労に対する抵抗力がつき、活力が高まります。なので、疲労回復効果も期待できます。
また、
体の中に必要なものは、ほとんどが飲食によって摂取されます。それが不足すれば身体に必要な様々なものが不足し、抵抗力が低下します。逆に食べ過ぎ、飲みすぎにより脾胃(消化器系)に負担をかけ、体の中で循環する色々なものが滞ってしまいます。また、量だけでなく質も重要です。五行論で言う五味(酸味など)の偏食です。東洋医学の考えでは飲食は五臓(肝・心・脾・肺・腎)に密接に関係しており、調和のとれた食事をしていれば五臓もよく働きます
特定の味を食べ過ぎたり、逆に不足する事はと病気の原因なります。体を冷やすものと温めるものの偏りもその一つです。例えば、夏の野菜は体を冷やす作用があり、冬の野菜は体を温める作用があります。生ものや冷たい飲み物も体を冷やします。本来は、暑い時、寒い時に体を調整するようになっていますので。現代ではそのような食べ物の季節性が少なくなっており、偏った摂取になってしまっています。これからの時期、季節の変わり目で体調を崩される方も多いと思います。バランスよく食べて、身体の中から、体調を整えていきましょう!
でわ、また次回
(^◇^)

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お盆休みはいかがでしたか?│肩関節周囲炎治療・スポーツ外傷治療ならほった接骨院 H27.8.18
こんにちは!スタッフの細川です。
皆様、お盆休みは、いかかがだったでしょうか?

ご実家に戻られて、のんびりできた方、実家に戻ってこられた身内のお世話で忙しい日を過ごされた方、いろいろな方がいると思います。

僕は、それなりに出かけていましたが、たまにはお盆にウナギも食べたいなと思い、尾張一宮駅の西にある、なまずや一宮分店さんに食べに行ってきました。

僕が行ったのは土曜日です。前日の14時頃に電話で聞いたら、あまりの混雑ぶりに13時で、その日は締め切ったので、もし来るなら早めがいいよ、と店の人に言われたので、夕方の1番に行ったのですが、もう10人くらい待っていました。

17時くらいには席に座れ早速、うなぎ丼を注文しました。残念ながら肝焼きはなかったです。ほどなくして、注文した丼が来ましたので、早速いただきました。



今回、いつもよりご飯が柔らかめで、いつもよりたれが甘めで、お吸い物の塩っ気が全然なかったのが残念でしたw

値段は、やはりそこそこしましたので、次回に期待したいなと思いました。


さて、僕の感想はここまでにして、

このウナギの栄養は、栄養学的に見ても豊富なタンパク質、ビタミンAをはじめ、ビタミンB1、B2、D、E、さらにはカルシウム、鉄分と体に必要な栄養素がこれでもかというほど含まれている優秀な食品であります。

ウナギにとくに多いビタミンAは、粘膜を強化、視覚を正常に保つ働きがあり、胃腸病や風邪を予防します。ビタミンB1疲労回復ビタミンB2細胞の再生と成長に関係し、ビタミンDはカルシウムの吸収を約20倍にも増やして骨粗鬆症を防ぎます
ほかにも、ビタミンEには老化防止と高い抗酸化作用があり、カルシウム、鉄はそれぞれ骨や歯、血液という体の根本に関与します。

あと、このウナギを食べることによって期待できることは、皮の周囲に含まれるコラーゲンの美肌効果コラーゲン細胞と細胞をつなぐ役割を果たしており、肌の張りはもちろん、血管を柔軟にします。他には滋養強壮作用でしょうか。

もう少しお値段が安くなると、もっと食卓にのるような気もしますが、まだまだ、高い食材ですよね。機会があれば、食べてみてください。効能を知っていれば、いつもに加えて、素敵な食べ物に思えるかもですよ(^◇^)

でわ、また次回(#^.^#)ノ


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